CARACOLAS DE QUESO DE CABRA Y TOMATE
ESPIRALES DE QUESO Y TOMATE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
MANTEQUILLA
1 cucharada
TOMATE FRITO
100 gr
QUESO DE CABRA
280 gr
ORÉGANO
1/2 cucharada
MASA DE HOJALDRE
350 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Picar muy fina la cebolla. Fundir la mantequilla y saltear en ella la cebolla hasta que esté transparente. Bajar el fuego y añadir el tomate. Remover unos minutos y retirar. Enfriar y reservar. Desmenuzar, batir el queso y añadirle el orégano. Reservar.
2. Extender la masa de hojaldre en un rectángulo de 28 x 20 cm y colocarlo sobre un papel de cocina antiadherente. Extender el tomate sobre el hojaldre dejando dos cm de margen de masa. Poner uniformemente el queso sobre el tomate.
3. Con ayuda del papel antiadherente, enrollar la masa y el relleno empezando por el lado más largo. Presionar y refrigerar al menos veinte minutos. Cortar rodajas de 2,5 cm e ir colocándolos en una bandeja de horno forrada de papel.
Hornear a 200 °C durante doce o quince minutos hasta que dore la masa y esté crujiente. Enfriar un poco y servir templado como aperitivo o entrada.
2. Extender la masa de hojaldre en un rectángulo de 28 x 20 cm y colocarlo sobre un papel de cocina antiadherente. Extender el tomate sobre el hojaldre dejando dos cm de margen de masa. Poner uniformemente el queso sobre el tomate.
3. Con ayuda del papel antiadherente, enrollar la masa y el relleno empezando por el lado más largo. Presionar y refrigerar al menos veinte minutos. Cortar rodajas de 2,5 cm e ir colocándolos en una bandeja de horno forrada de papel.
Hornear a 200 °C durante doce o quince minutos hasta que dore la masa y esté crujiente. Enfriar un poco y servir templado como aperitivo o entrada.