TAPAS DE PATATA VARIADA
CANAPÉS DE PATATA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
6 -
SALSA MAHONESA
100 gr
TOMATES
2 -
ANCHOAS
1 -
QUESO BRIE
200 gr
JAMÓN SERRANO
150 gr
MANTEQUILLA
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar muy bien las patatas. Ponerlas a hervir con abundante agua con sal y dejarlas cocer veinticinco minutos aproximadamente. Dejar enfriar un poco y pelarlas. Reservar. Cortar los tomates, desechar las semillas y picarlos finamente. Reservar también. Cortar en lonchas el queso y en tiras el jamón.
2. Una vez frías las patatas, cortar en rodajas de un cm aproximadamente. Poner la mitad de las rodajas en una bandeja de horno engrasada y la otra mitad en una fuente, sin que se superpongan.
3. Sobre las rodajas de la bandeja de horno, untar un poco de mantequilla. Poner encima una loncha de queso de brie y encima una tira de jamón. Gratinar hasta que dore un poco y comience a fundir el queso. Sobre las restantes patatas, poner una cucharadita de mahonesa, un montoncito de tomate picado y adornar con una anchoa.
2. Una vez frías las patatas, cortar en rodajas de un cm aproximadamente. Poner la mitad de las rodajas en una bandeja de horno engrasada y la otra mitad en una fuente, sin que se superpongan.
3. Sobre las rodajas de la bandeja de horno, untar un poco de mantequilla. Poner encima una loncha de queso de brie y encima una tira de jamón. Gratinar hasta que dore un poco y comience a fundir el queso. Sobre las restantes patatas, poner una cucharadita de mahonesa, un montoncito de tomate picado y adornar con una anchoa.