SORBETE DE FRUTAS
COPA DE PIÑA HELADA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PIÑA
500 gr
ZUMO DE MANZANA
3 dl
CLARAS DE HUEVO
1 -
AZÚCAR MORENO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, retirar el corazón y trocear la piña. Disponer la piña en un bol junto con el zumo de manzana y triturar hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Rellenar un molde metálico con el puré de piña y manzana y reservar en el congelador durante dos horas. Sacar la mezcla del congelador y romper los posibles cristales que se formen con un tenedor. Remover bien y volver a congelar durante dos horas más.
3. Batir la clara con un tenedor. Disponer el azúcar moreno en una superficie plana. Pasar las copas por la clara de huevo y después por el azúcar. Dejar secar y servir el sorbete de piña en las copas decorado con hojas de menta.
2. Rellenar un molde metálico con el puré de piña y manzana y reservar en el congelador durante dos horas. Sacar la mezcla del congelador y romper los posibles cristales que se formen con un tenedor. Remover bien y volver a congelar durante dos horas más.
3. Batir la clara con un tenedor. Disponer el azúcar moreno en una superficie plana. Pasar las copas por la clara de huevo y después por el azúcar. Dejar secar y servir el sorbete de piña en las copas decorado con hojas de menta.