CUAJADO DE LECHE CON SALSA DE FRUTAS
LECHE CUAJDA CON FRUTAS ROJAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
LECHE
500 ml
AZÚCAR MORENO
2 cucharadas
HARINA DE MAÍZ
2 cucharadas
CANELA MOLIDA
1 cucharada
FRUTOS DEL BOSQUE
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar la leche con el azúcar en un cazo amplio hasta que llegue a hervir. Deshacer la maicena en un vaso de leche fría, incorporar al cazo y cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
2. Lavar y retirar los posibles tallos de las frutas rojas. Cocer las frutas al baño María tapadas con papel film hasta que se forme un ligero puré. Retirar del fuego y reservar.
3. Verter la crema en los recipientes de presentacion y sevir con la salsa de frutas rojas.
2. Lavar y retirar los posibles tallos de las frutas rojas. Cocer las frutas al baño María tapadas con papel film hasta que se forme un ligero puré. Retirar del fuego y reservar.
3. Verter la crema en los recipientes de presentacion y sevir con la salsa de frutas rojas.