HUEVOS ESCALFADOS CON GAMBAS
TOSTA DE HUEVO CON GAMBAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PAN DE MOLDE
4 rebanadas
AJO
1 -
GAMBAS FRESCAS
12 -
HUEVOS
4 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar los bordes de las rebanadas de pan, estirar con un rodillo y disponer sobre una bandeja de horno. Frotar con un ajo partido a la mitad y hornear durante unos minutos hasta que estén doradas.
2. Pelar las gambas. Forrar una taza con papel film y cascar un huevo dentro. Coronar con tres gambas, salpimentar y cerrar con hilo de bramante. Repetir esta operación con todos los huevos.
3. Calentar una olla amplia con abundante agua y cuando hierva introducir los huevos y dejar hacer durante siete minutos. Retirar del agua, escurrir y dejar atemperar. Retirar el papel film de los huevos y servir con las tostas.
2. Pelar las gambas. Forrar una taza con papel film y cascar un huevo dentro. Coronar con tres gambas, salpimentar y cerrar con hilo de bramante. Repetir esta operación con todos los huevos.
3. Calentar una olla amplia con abundante agua y cuando hierva introducir los huevos y dejar hacer durante siete minutos. Retirar del agua, escurrir y dejar atemperar. Retirar el papel film de los huevos y servir con las tostas.