TORTILLA DE PATATAS AL VAPOR
TORTILLA DE PATATA LIGERA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
700 gr
HUEVOS
4 -
SAL
- -
LECHUGAS VARIADAS
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar una olla de cocer al vapor con abundante agua con sal. Pelar y laminar finamente las patatas. Disponerlas sobre el cestillo de cocer al vapor y cocinar hasta que estén tiernas. Retirar las patatas y salpimentar.
2. Batir los huevos, salpimentar y mezclar con las patatas.
3. Calentar una sartén antiadherente e incorporar el aceite. Cuando esté caliente volcar la mezcla para la tortilla. Esperar cinco minutos y dar la vuelta con ayuda de un plato. Dejar hacer otros cinco minutos y retirar del fuego. Servir caliente acompañada de lechuga.
2. Batir los huevos, salpimentar y mezclar con las patatas.
3. Calentar una sartén antiadherente e incorporar el aceite. Cuando esté caliente volcar la mezcla para la tortilla. Esperar cinco minutos y dar la vuelta con ayuda de un plato. Dejar hacer otros cinco minutos y retirar del fuego. Servir caliente acompañada de lechuga.