ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SALSA DE YOGUR
BOLITAS DE POLLO CON VERDURAS AL HORNO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
AJO
1 -
PEREJIL
1 rama
CEBOLLA
1 trozo
PIMIENTO ROJO
1 trozo
CARNE DE AVE
600 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
3 cucharadas
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
YOGUR
1 -
MENTA
2 rama
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento rojo. Disponer la carne de pollo en un bol amplio, salpimentar y mezclar con las verduras anteriores.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Hacer bolitas con la carne picada y disponer sobre una bandeja de horno. Regar con el aceite de oliva y hornear hasta que estén ligeramente doradas y hechas por dentro. Retirar del horno y reservar al calor.
3. Mezclar la salsa de soja con el yogur y la menta muy picada, salpimentar y reservar. Servir las albóndigas de pollo acompañadas de la salsa de yogur.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Hacer bolitas con la carne picada y disponer sobre una bandeja de horno. Regar con el aceite de oliva y hornear hasta que estén ligeramente doradas y hechas por dentro. Retirar del horno y reservar al calor.
3. Mezclar la salsa de soja con el yogur y la menta muy picada, salpimentar y reservar. Servir las albóndigas de pollo acompañadas de la salsa de yogur.