SAMOSAS DE CARNE
PAQUETITOS DE CARNE Y VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
ZANAHORIAS
2 -
PATATA
1 -
PUERRO
1 -
CALABACÍN
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
PIMIENTO VERDE
1 trozo
CARNE PICADA DE TERNERA
200 gr
MASA BRISA
4 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar las zanahorias, la patata, el calabacín y el puerro. Trocear en dados pequeños, cocer al vapor junto durante cinco minutos o hasta que estén tiernos.
2. En un fondo de aceite sofreír el pimiento y el ajo muy picados. Añadir la carne, salpimentar e incorporar las verduras troceadas. Mezclar, retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Cortar en tiras de seis centímetros la pasta brisa. Poner una porción de la farsa en una esquina, ir envolviendo de forma triangular hasta acabar la pasta y pegar con un poco de agua. Colocar en una fuente de horno y hornear a 200 ºC en horno precalentado durante cinco minutos.
2. En un fondo de aceite sofreír el pimiento y el ajo muy picados. Añadir la carne, salpimentar e incorporar las verduras troceadas. Mezclar, retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Cortar en tiras de seis centímetros la pasta brisa. Poner una porción de la farsa en una esquina, ir envolviendo de forma triangular hasta acabar la pasta y pegar con un poco de agua. Colocar en una fuente de horno y hornear a 200 ºC en horno precalentado durante cinco minutos.