BROCHETA DE POLLO CON SALSA DE SOJA
POLLO A LA PARRILLA CON ENSALADA DE ZANAHORIA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
600 gr
SALSA DE SOJA
4 cucharadas
VINO DE JEREZ
3 cucharadas
JENGIBRE
1 cucharada
AJO
1 -
ZANAHORIA
100 gr
YOGUR
100 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear el pollo en tiras. Mezclar la salsa de soja, el ajo pelado, picado y sin germen, el vino y el jengibre. Verter esta preparación sobre el pollo y dejar reposar durante quince minutos.
2. Sacar el pollo y secar con papel absorbente e insertar en las brochetas. Calentar una parrilla con un fondo de aceite y hacer dos o tres minutos por cada lado. Mantener calientes.
3. Pelar y rayar la zanahoria. Eliminar el germen de ajo y triturar. Mezclar con el yogurt. salpimentar y poner en un cuenco. Servir acompañando las brochetas.
2. Sacar el pollo y secar con papel absorbente e insertar en las brochetas. Calentar una parrilla con un fondo de aceite y hacer dos o tres minutos por cada lado. Mantener calientes.
3. Pelar y rayar la zanahoria. Eliminar el germen de ajo y triturar. Mezclar con el yogurt. salpimentar y poner en un cuenco. Servir acompañando las brochetas.