LANGOSTINOS MACERADOS A LA PLANCHA
LANGOSTINOS CON SALSA DE MENTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
LANGOSTINOS
600 gr
CILANTRO EN GRANO
1 cucharadita
GUINDILLA
1 pellizco
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
YOGUR
1 -
MENTA
1 manojo
LIMÓN
1 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar el cilantro machado con la guindilla troceada y el aceite. Añadir los langostinos y dejar en esta maceración durante quince minutos.
2. Trocear la menta finamente, mezclar con el yogurt y salar. Lavar el limón, secar, rayar con un rayador fino e incorporar al yogurt. Reservar.
3. Poner una plancha o una sartén amplia al fuego y cuando esté caliente hacer los langostinos de uno a dos minutos por cada lado. Poner sal y servir acompañados de la salsa de yogurt.
2. Trocear la menta finamente, mezclar con el yogurt y salar. Lavar el limón, secar, rayar con un rayador fino e incorporar al yogurt. Reservar.
3. Poner una plancha o una sartén amplia al fuego y cuando esté caliente hacer los langostinos de uno a dos minutos por cada lado. Poner sal y servir acompañados de la salsa de yogurt.