POLLO GUISADO CON ARROZ
GUISO DE VERDURAS CON ARROZ Y POLLO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
PIMIENTO ROJO
1 trozo
PUERRO
1 -
POLLO
1 kg
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
VINO BLANCO
3 dl
CALDO DE VERDURAS
5 dl
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
100 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y trocear todas las verduras. Retirar las posibles plumas y salpimentar el pollo.
2. Calentar una olla amplia con el aceite, estofar las verduras, incorporar el pollo, salpimentar y rehogar. Regar con el vino y cocer a fuego medio durante diez minutos.
3. Añadir el caldo y dejar cocer durante quince minutos más. Incorporar el arroz y dejar cocer a fuego medio hasta que el arroz esté cocido. Comprobar el punto de sal y retirar del fuego. Dejar reposar unos minutos y servir.
2. Calentar una olla amplia con el aceite, estofar las verduras, incorporar el pollo, salpimentar y rehogar. Regar con el vino y cocer a fuego medio durante diez minutos.
3. Añadir el caldo y dejar cocer durante quince minutos más. Incorporar el arroz y dejar cocer a fuego medio hasta que el arroz esté cocido. Comprobar el punto de sal y retirar del fuego. Dejar reposar unos minutos y servir.