FRITOS DE CORDERO
CORDERO FRITO CON SALSA DE PIMIENTOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
CARNE DE CORDERO
1 kg
AJO
3 -
LIMÓN
1/2 -
ORÉGANO
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PIMIENTO MORRÓN EN CONSERVA
3 -
SALSA MAHONESA
2 cucharadas
QUESO PARA UNTAR
2 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear el cordero en trozos medianos. Eliminar el germen del ajo, machar junto con la sal y añadir el jugo de limón. Mezclar el machado con el cordero y añadir el orégano seco. Dejar la carne en esta maceración doce horas.
2. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva e ir friendo el cordero por todos los lados hasta que esté doradito. Retirar y reservar al calor.
3. Triturar los pimientos con el queso crema y la mahonesa, salpimientar y reservar. Servir el cordero con la salsa de pimientos.
2. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva e ir friendo el cordero por todos los lados hasta que esté doradito. Retirar y reservar al calor.
3. Triturar los pimientos con el queso crema y la mahonesa, salpimientar y reservar. Servir el cordero con la salsa de pimientos.