NOUGGETS DE POLLO CON SALSA BARBACOA
POLLO MARINADO AL LIMÓN FRITO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
400 gr
AJO
2 -
PEREJIL
2 ramas
JUGO DE LIMÓN
1 dl
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
CEBOLLETA
1 -
AZÚCAR
1 cucharadita
VINAGRE
1 cucharada
SALSA DE TOMATE
1 dl
ORÉGANO
1 pellizco
SALSA WORCESTER
1 cucharada
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el pollo en tiras gruesas. En un mortero machar los dientes de ajo con el perejil, mezclar con el zumo de limón y el aceite, salpimentar y mezclar bien. Macerar los trozos de pollo con esta mezcla durante 20 minutos.
2. Retirar el pollo de la maceración. Calentar una sartén con aceite de oliva e ir friendo los trozos de pollo hasta que queden dorados por todos los lados. Reservar sobre papel de cocina.
3. Pelar y picar finamente la cebolleta. Calentar una sartén con el aceite y estofar la cebolleta. Incorporar la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre, el orégano y la salsa worcester. Dejar hacer unos minutos y retirar del fuego. Servir los nouggets de pollo con la salsa barbacoa.
2. Retirar el pollo de la maceración. Calentar una sartén con aceite de oliva e ir friendo los trozos de pollo hasta que queden dorados por todos los lados. Reservar sobre papel de cocina.
3. Pelar y picar finamente la cebolleta. Calentar una sartén con el aceite y estofar la cebolleta. Incorporar la salsa de tomate, el azúcar, el vinagre, el orégano y la salsa worcester. Dejar hacer unos minutos y retirar del fuego. Servir los nouggets de pollo con la salsa barbacoa.