ROSQUILLAS TONTAS DE SAN ISIDRO
ROSQUILLAS DE MADRID
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 2 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
6 -
AZÚCAR
160 gr
ANÍS EN GRANO
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
HARINA
250 gr
HUEVO
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Añadir el anís tostado y el aceite e incorporar todos los ingredientes. Incorporar la harina a la mezcla anterior, trabajándola sobre una tabla de amasar hasta obtener una textura homogénea y lisa.
2. Formar bolas del tamaño deseado con ayuda de las manos y aplastarlas ligeramente.
3. Ahuecar en el centro, dando forma de rosquilla, e ir colocándola sobre una placa de horno ligeramente engrasada. Barnizarlas con el huevo y hornear durante doce o quince minutos a 190 °C.
2. Formar bolas del tamaño deseado con ayuda de las manos y aplastarlas ligeramente.
3. Ahuecar en el centro, dando forma de rosquilla, e ir colocándola sobre una placa de horno ligeramente engrasada. Barnizarlas con el huevo y hornear durante doce o quince minutos a 190 °C.