BOMBONES DE PISTACHO
BOMBONES RELLENOS DE PISTACHO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CLARAS DE HUEVO
2 -
COLORANTE ALIMENTARIO VERDE
- -
AZÚCAR GLAS
200 gr
CHOCOLATE FONDANT
200 gr
PISTACHOS
250 gr
MOLDES DE PAPEL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner juntos en un bol los pistachos y el azúcar y mezclarlos completamente. Batir las claras a punto de nieve y verterlas en la mezcla anterior. Mezclar los ingredientes suavemente hasta conseguir una mezcla manejable.
2. Con ayuda de las manos o dos cucharillas, formar bolitas del tamaño de un bombón que se irán colocando sobre una placa de horno forrada de papel.
3. Espolvorear cada bombón con el azúcar glas y hornearlos a 170 °C durante un cuarto de hora. Fundir el chocolate al baño María y bañar cada bombón en él. Poner medio pistacho encima y dejar secar completamente.
2. Con ayuda de las manos o dos cucharillas, formar bolitas del tamaño de un bombón que se irán colocando sobre una placa de horno forrada de papel.
3. Espolvorear cada bombón con el azúcar glas y hornearlos a 170 °C durante un cuarto de hora. Fundir el chocolate al baño María y bañar cada bombón en él. Poner medio pistacho encima y dejar secar completamente.