GELATINA DE NATA Y FRUTOS SECOS
POSTRE DE NATA, FRUTOS SECOS Y MIEL
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
GELATINA NEUTRA
1 -
NATA
500 ml
AZÚCAR
150 gr
FRUTOS SECOS
150 gr
MASA BRICK
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
AZÚCAR MORENO
- -
MIEL DE FLORES
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Deshacer la gelatina en dos decilitros de nata. Pelar y machar ligeramente los frutos secos.
2. Poner a calentar en un cazo la nata con el azúcar. Cuando se haya disuelto agregar la mezcla de gelatina y esperar a que se diluya retirando el cazo del fuego antes de que la nata comience a hervir. Cuando la nata atempere agregar los frutos secos, mezclar y verter en un recipiente. Reservar en el frigorífico hasta que solidifique.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar la pasta brick en tiras largas, pincelar con el aceite de oliva y retorcer en forma de espiral. Disponer sobre la bandeja del horno, espolvorear con azúcar moreno y hornear hasta que estén dorados. Retirar del horno y reservar. Cortar la gelatina al gusto y decorar con la pasta brick regado con miel por encima.
2. Poner a calentar en un cazo la nata con el azúcar. Cuando se haya disuelto agregar la mezcla de gelatina y esperar a que se diluya retirando el cazo del fuego antes de que la nata comience a hervir. Cuando la nata atempere agregar los frutos secos, mezclar y verter en un recipiente. Reservar en el frigorífico hasta que solidifique.
3. Precalentar el horno a 200 ºC. Cortar la pasta brick en tiras largas, pincelar con el aceite de oliva y retorcer en forma de espiral. Disponer sobre la bandeja del horno, espolvorear con azúcar moreno y hornear hasta que estén dorados. Retirar del horno y reservar. Cortar la gelatina al gusto y decorar con la pasta brick regado con miel por encima.