PLÁTANOS GRATINADOS AL HORNO
CAZUELITAS DE PLÁTANOS CON NATA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
VINO DE JEREZ
4 dl
CLAVOS DE ESPECIA
1 -
CANELA EN RAMA
1 rama
PLÁTANOS
4 -
MANTEQUILLA
75 gr
AZÚCAR
2 cucharadas
CANELA MOLIDA
1 pellizco
NATA
250 ml
AZÚCAR GLAS
100 gr
GROSELLAS ROJAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar ligeramente el vino con el clavo y la rama de canela. Pelar y cortar en rodajas al bies los plátanos. Introducir en el vino y dejar macerar durante quince minutos.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Mezclar con las manos la mantequilla con el azúcar y la canela. Distribuir las rodajas de plátano ligeramente escurridas en cazuelitas para el horno, coronar con la mezcla de mantequilla y gratinar en el horno durante cinco minutos.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme, meter en una manga pastelera y adornar las cazuelitas de plátano con ella y grosellas frescas.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Mezclar con las manos la mantequilla con el azúcar y la canela. Distribuir las rodajas de plátano ligeramente escurridas en cazuelitas para el horno, coronar con la mezcla de mantequilla y gratinar en el horno durante cinco minutos.
3. Montar la nata con el azúcar hasta que esté bien firme, meter en una manga pastelera y adornar las cazuelitas de plátano con ella y grosellas frescas.