ENSALADA DE ARROZ
ENSALDA DE VERDURAS CON ARROZ
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MAÍZ EN CONSERVA
2 cucharadas
ARROZ BLANCO DE GRANO REDONDO
250 gr
LECHUGAS VARIADAS
100 gr
ZANAHORIA
1 -
MANZANAS DULCES
1 -
PARA LA VINAGRETA:
- -
CEBOLLETA
1 -
MOSTAZA ANTIGUA
1 cucharada
MIEL DE FLORES
- cucharada
VINAGRE
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
7 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer el arroz en un caldo vegetal. Escurrir y dejar atemperar.
2. Rayar la zanahoria y cortar en láminas la manzana, lavar las lechugas y escurrir el arroz.
3. Trocear la cebolleta. Mezclar la mostaza y la miel, incorporar el vinagre, el aceite, la cebolleta y salpimentar. Mezclar los ingredientes para la ensalada y regar con la vinagreta, servir.
2. Rayar la zanahoria y cortar en láminas la manzana, lavar las lechugas y escurrir el arroz.
3. Trocear la cebolleta. Mezclar la mostaza y la miel, incorporar el vinagre, el aceite, la cebolleta y salpimentar. Mezclar los ingredientes para la ensalada y regar con la vinagreta, servir.