MAGDALENAS RELLENAS
MAGDALENAS SORPRESA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
250 gr
AZÚCAR
250 gr
HUEVOS
5 -
VAINILLA MOLIDA
1 pellizco
HARINA
250 gr
DULCE DE LECHE
200 gr
NATA MONTADA
150 gr
FRESAS
10 -
AZÚCAR GLAS
- -
MOLDES DE PAPEL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Fundir la mantequilla y dejar enfriar. Reservar. Batir al baño María los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos. Añadir la vainilla o la ralladura. Cernir encima la harina en tres tandas y, antes de terminar la última, incorporar suavemente la mantequilla fundida.
2. Homogeneizar la mezcla y verter dos terceras partes de las cápsulas. Hornear a 180 °C durante veinte minutos hasta que se doren y suban completamente. Dejar enfriar sobre rejilla. Cortar la capa superior de cada magdalena, guardando la tapa. Vaciar con una cucharilla el interior de cada magdalena.
3. Rellenar la mitad de las magdalenas con dulce de leche, poner la tapa cortada inicialmente y espolvorear con azúcar glas. Rellenar la otra mitad con trocitos de fresa y nata montada. Tapar la magdalena y espolvorear con azúcar glas.
2. Homogeneizar la mezcla y verter dos terceras partes de las cápsulas. Hornear a 180 °C durante veinte minutos hasta que se doren y suban completamente. Dejar enfriar sobre rejilla. Cortar la capa superior de cada magdalena, guardando la tapa. Vaciar con una cucharilla el interior de cada magdalena.
3. Rellenar la mitad de las magdalenas con dulce de leche, poner la tapa cortada inicialmente y espolvorear con azúcar glas. Rellenar la otra mitad con trocitos de fresa y nata montada. Tapar la magdalena y espolvorear con azúcar glas.