GALLINA CON VERDURAS
CAZUELA DE AVE CON VERDURAS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
GALLINA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
CEBOLLA
1 -
ZANAHORIAS
2 -
PUERRO
1 -
PIMIENTO ITALIANO
1 -
TOMATE
1 -
VINO BLANCO
2 dl
CALDO DE VERDURAS
1500 ml
SAL
- -
PATATAS
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear la gallina y salpimentar. Calentar una olla amplia con el aceite, incorporar la gallina y dorar por sus lados.
2. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias, el puerro, el pimiento y el tomate. Incorporar a la gallina y dejar hacer hasta que las verduras estén pochadas.
3. Añadir a la olla el vino, dejar hacer unos minutos, regar con el caldo, salpimentar y dejar cocer hasta que la carne de gallina esté tierna. Incorporar más agua si fuera necesario. Servir acompañado arroz blanco si se desea.
2. Pelar y picar la cebolla, las zanahorias, el puerro, el pimiento y el tomate. Incorporar a la gallina y dejar hacer hasta que las verduras estén pochadas.
3. Añadir a la olla el vino, dejar hacer unos minutos, regar con el caldo, salpimentar y dejar cocer hasta que la carne de gallina esté tierna. Incorporar más agua si fuera necesario. Servir acompañado arroz blanco si se desea.