PESTIÑOS CON MIEL Y NUECES
DULCES FRITOS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
HARINA
250 gr
MANTECA DE CERDO
50 gr
SAL
1 pellizco
RALLADURA DE NARANJA
1 -
MIEL DE FLORES
100 ml
NUECES
80 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
JUGO DE NARANJA
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y verter en el centro la sal, la manteca, el zumo y la ralladura de la naranja. Amasar hasta conseguir una pasta fina, añadiendo agua si fuera necesario. Dejar reposar veinte minutos.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa con un rodillo hasta dejarla muy fina. Con una rueda de repostería, cortar rectangulos de 8 x 3 cm y enrollarlos ligeramente.
3. Escurrir bien el aceite, bañar con la miel y espolvorear con las nueces, que pueden sustituirse por pistachos troceados.
2. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extender la masa con un rodillo hasta dejarla muy fina. Con una rueda de repostería, cortar rectangulos de 8 x 3 cm y enrollarlos ligeramente.
3. Escurrir bien el aceite, bañar con la miel y espolvorear con las nueces, que pueden sustituirse por pistachos troceados.