BLINIS CON HUEVAS DE SALMÓN
TORTITAS CON NATA Y HUEVAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 11 €
🍎 Ingredientes
HARINA
250 gr
SAL
1 pellizco
HUEVO
1 -
LEVADURA EN POLVO
1 cucharada
LECHE
4 dl
AZÚCAR
1 pellizco
MANTEQUILLA
- -
NATA AGRIA
- -
HUEVAS DE MÚJOL
- -
HUEVAS DE SALMÓN
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar ligeramente la leche. Mezclar en un recipiente amplio el huevo, la mitad de la leche y el harina tamizada con la sal. Mezclar estos ingredientes con ayuda de una batidora eléctrica hasta conseguir una preparación homogénea.
2. Incorporar el resto de la leche. Seguir batiendo hasta que estos ingredientes se integren y reservar en un lugar caliente durante una hora.
3. Calentar una sartén al fuego, pincelar con mantequilla y verter un cacito de masa. Dejar que se haga a fuego lento, darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. Repetir la misma operación hasta terminar con la pasta. Servir acompañadas de nata agria y huevas de salmón y mújol.
2. Incorporar el resto de la leche. Seguir batiendo hasta que estos ingredientes se integren y reservar en un lugar caliente durante una hora.
3. Calentar una sartén al fuego, pincelar con mantequilla y verter un cacito de masa. Dejar que se haga a fuego lento, darle la vuelta y dejar que se dore por el otro lado. Repetir la misma operación hasta terminar con la pasta. Servir acompañadas de nata agria y huevas de salmón y mújol.