EMPERADOR AL ESTILO ORIENTAL
PEZ ESPADA CON GURANICIÓN DE MANZANA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 22 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
MANZANAS GOLDEN
3 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
RALLADURA DE LIMÓN
1 cucharadita
SALSA DE SOJA
50 ml
EMPERADOR
4 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla. Pelar, descorazonar y trocear las manzanas. Calentar una sartén con el aceite y estofar la cebolla, incorporar la manzana y saltear.
2. Incorporar la ralladura de limón, salpimentar e incorporar la salsa de soja. Dejar cocer hasta que se consuma el líquido, retirar del fuego y reservar.
3. Calentar la plancha, pincelar con aceite e incorporar los filetes de emperador. Salpimentar y dar la vuelta. Servir los filetes de emperador con la guarnición de manzana y hojas de lechuga fresca si se desea.
2. Incorporar la ralladura de limón, salpimentar e incorporar la salsa de soja. Dejar cocer hasta que se consuma el líquido, retirar del fuego y reservar.
3. Calentar la plancha, pincelar con aceite e incorporar los filetes de emperador. Salpimentar y dar la vuelta. Servir los filetes de emperador con la guarnición de manzana y hojas de lechuga fresca si se desea.