TORTA FRITA RELLENA DE CARNE
BURRITOS FRITOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 15 €
🍎 Ingredientes
CARNE DE TERNERA
400 gr
PIMIENTO ROJO
1/2 -
PIMIENTO VERDE
1 -
TOMATE
1 -
CLAVOS DE ESPECIA
1 -
VINO BLANCO
2 dl
TORTILLAS MEXICANAS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
QUESO EMMENTAL
75 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Trocear la carne en tiras y salpimentar. En una olla con un fondo de aceite rehogar la carne, añadir el clavo y el vino.
2. Trocear los pimientos, las cebollas y los tomates e incorporar a la olla. Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté blanda. Reservar.
3. Rellenar el centro de la tortita, enrollar, cerrar los laterales y freír en aceite caliente. Dejar reposar sobre una bandeja de horno. Espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno. Servir acompañado de un arroz con salteado de verduras.
2. Trocear los pimientos, las cebollas y los tomates e incorporar a la olla. Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté blanda. Reservar.
3. Rellenar el centro de la tortita, enrollar, cerrar los laterales y freír en aceite caliente. Dejar reposar sobre una bandeja de horno. Espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno. Servir acompañado de un arroz con salteado de verduras.