COPA DE TURRÓN Y NATA
MOUSSE DE TURRÓN DE JIJONA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
TURRÓN DE JIJONA
100 gr
NATA
3 dl
ALMENDRAS
40 gr
CLARAS DE HUEVO
1 -
JUGO DE LIMÓN
50 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Machar las almendras. Mezclar las claras con el limón, pasar el borde de la copa por la clara y seguidamente por el machado de almendras. Dejar que se seque.
2. Poner al fuego un decilitro de nata. Desmigar el turrón de jijona, incorporar a la nata y dejar cocer moviendo de vez en cuando hasta que adquiera una consistencia homogénea. Dejar enfriar.
3. Poner la nata en un recipiente limpio y seco. Montar hasta que coja cuerpo y mezclar con la crema de turrón. Rellenar las copas con esta mezcla y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
2. Poner al fuego un decilitro de nata. Desmigar el turrón de jijona, incorporar a la nata y dejar cocer moviendo de vez en cuando hasta que adquiera una consistencia homogénea. Dejar enfriar.
3. Poner la nata en un recipiente limpio y seco. Montar hasta que coja cuerpo y mezclar con la crema de turrón. Rellenar las copas con esta mezcla y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.