PASTAS DE MANTEQUILLA
GALLETAS DE NAVIDAD
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 8 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MANTEQUILLA
300 gr
AZÚCAR
375 gr
HUEVOS
2 -
FRUTAS CONFITADAS
75 gr
HARINA
375 gr
LEVADURA EN POLVO
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que el azúcar no se note. Incorporar los huevos y mezclar bien.
2. Trocear la fruta escarchada e incorporar a la mezcla anterior. Tamizar el harina junto con la levadura y mezclar con la masa. Envolver la masa en papel film y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
3. Extender la masa en una superficie plana y con ayuda de cortapastas navideños cortar las galletas. Disponerlas sobre la bandeja de horno forrada con papel parafinado y hornear de diez a doce minutos. Sacar, dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
2. Trocear la fruta escarchada e incorporar a la mezcla anterior. Tamizar el harina junto con la levadura y mezclar con la masa. Envolver la masa en papel film y dejar reposar 30 minutos en el frigorífico.
3. Extender la masa en una superficie plana y con ayuda de cortapastas navideños cortar las galletas. Disponerlas sobre la bandeja de horno forrada con papel parafinado y hornear de diez a doce minutos. Sacar, dejar enfriar sobre una rejilla y servir.