PUDIN NAVIDEÑO DE MANZANAS
PUDIN ECONOMICO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
ROSCÓN DE REYES
250 gr
LECHE
200 ml
MANZANAS GOLDEN
2 -
MANTEQUILLA
25 gr
AZÚCAR
150 gr
HUEVOS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Trocear las sobras del panetone o del roscón de reyes. Disponerlas en un recipiente amplio y regar con la leche.
2. Pelar, descorazonar y cortar en láminas las manzanas. Fundir la mantequilla en una sartén e incorporar las manzanas. Saltear, incorporar el azúcar y reservar.
3. Batir los huevos e incorporar los restos del panetone o roscón remojados junto con la leche y el azúcar. Untar un molde con mantequilla y disponer sobre él las láminas de manzana salteadas. Volcar sobre las manzanas el batido de huevos y hornear al baño María durante 30 minutos o esté cuajado. Retirar de horno, dejar atemperar y desmoldar. Servir si se desea con helado y caramelo líquido.
2. Pelar, descorazonar y cortar en láminas las manzanas. Fundir la mantequilla en una sartén e incorporar las manzanas. Saltear, incorporar el azúcar y reservar.
3. Batir los huevos e incorporar los restos del panetone o roscón remojados junto con la leche y el azúcar. Untar un molde con mantequilla y disponer sobre él las láminas de manzana salteadas. Volcar sobre las manzanas el batido de huevos y hornear al baño María durante 30 minutos o esté cuajado. Retirar de horno, dejar atemperar y desmoldar. Servir si se desea con helado y caramelo líquido.