POSTRE DE MANDARINA Y NATA
MILHOJAS DE MANDARINA Y HOJALDRE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
MANDARINAS
3 -
AGUA
150 dl
COINTREAU
50 ml
AZÚCAR
200 gr
MASA DE HOJALDRE
200 gr
NATA
3 dl
CHOCOLATE
20 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y cortar las mandarinas en rodajas. En un cazo amplio disponer el agua, el azúcar y el licor. Cocer hasta que se forme un almíbar ligero e introducir las mandarinas. Dejar cocer a fuego suave durante diez minutos más.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre con ayuda de un rodillo y cortar círculos de masa. Disponer en una bandeja de horno forrada con papel parafinado y hornear hasta que el hojaldre esté dorado y haya subido del todo. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Montar la nata con el azúcar glas hasta que esté firme. Montar el postre disponiendo una capa de hojaldre y una de nata sucesivamente, coronando la tarta con las rodajas de mandarina, espolvorear con chocolate rallado y servir.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre con ayuda de un rodillo y cortar círculos de masa. Disponer en una bandeja de horno forrada con papel parafinado y hornear hasta que el hojaldre esté dorado y haya subido del todo. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Montar la nata con el azúcar glas hasta que esté firme. Montar el postre disponiendo una capa de hojaldre y una de nata sucesivamente, coronando la tarta con las rodajas de mandarina, espolvorear con chocolate rallado y servir.