CREMA DE NUECES VASCAS
DULCE DE NUECES CON LECHE Y NATA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
NUECES
500 gr
LECHE
1 litros
CANELA MOLIDA
1 cucharada
AZÚCAR
200 gr
NATA
2 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar las nueces hasta conseguir una pasta fina. En un cazo amplio disponer la leche con las nueces y la canela y dejar cocer durante 30 minutos. Remover de vez en cuando para que la mezcla no se agarre al fondo del cazo.
2. Cuando la crema coja cuerpo, incorporar el azúcar y dejar cocer durante cinco minutos más sin dejar de remover. Retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Montar la nata junto con el azúcar. Servir la crema de nueces en sus cuencos de presentación y acompañar con una cucharada generosa de nata montada.
2. Cuando la crema coja cuerpo, incorporar el azúcar y dejar cocer durante cinco minutos más sin dejar de remover. Retirar del fuego y dejar atemperar.
3. Montar la nata junto con el azúcar. Servir la crema de nueces en sus cuencos de presentación y acompañar con una cucharada generosa de nata montada.