MERMELADA DE CALABAZA Y NARANJA
CONFITURA DE CALABAZA CON NARANJA
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CALABAZA
500 gr
NARANJA
3 -
AZÚCAR
550 gr
JUGO DE LIMÓN
50 ml
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
CLAVOS DE ESPECIA
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, eliminar las pipas y trocear en dados pequeños la calabaza. Lavar las naranjas y retirarles la piel sin la parte blanca. Exprimir las naranjas y cortar la piel en juliana fina.
2. Disponer en una cacerola amplia la calabaza, el zumo de naranja,el jugo de limón, la cáscara de naranja y el azúcar. Dejar cocer durante diez minutos e incorporar la canela y los clavos.
3. Cuando la calabaza esté tierna y se haya formado un ligero puré, retirar del fuego, dejar enfriar y verter en botes de cristal esterilizados. Tapar y dejar boca bajo hasta que se enfríe por completo.
2. Disponer en una cacerola amplia la calabaza, el zumo de naranja,el jugo de limón, la cáscara de naranja y el azúcar. Dejar cocer durante diez minutos e incorporar la canela y los clavos.
3. Cuando la calabaza esté tierna y se haya formado un ligero puré, retirar del fuego, dejar enfriar y verter en botes de cristal esterilizados. Tapar y dejar boca bajo hasta que se enfríe por completo.