DULCE DE CALABAZA
FLAN DE OTOÑO
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CALABAZA
750 gr
HUEVOS
3 -
AZÚCAR
200 gr
LECHE
2 dl
NATA
1 dl
RALLADURA DE NARANJA
- -
CANELA MOLIDA
1 pellizco
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar la calabaza, trocear y cocer al vapor hasta que esté muy blanda. Machar con un tenedor hasta reducirlo a puré y reservar.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar, incorpora la leche, la nata y mezclar bien. Incorporar a la mezcla anterior el puré de calabaza.
3. Rallar la naranja, mezclar con las especias e incorporar al batido. Untar un molde con mantequilla y rellenar. Hornear al baño María durante 40 minutos aproximadamente y servir acompañado si se desea con nata montada.
2. Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar, incorpora la leche, la nata y mezclar bien. Incorporar a la mezcla anterior el puré de calabaza.
3. Rallar la naranja, mezclar con las especias e incorporar al batido. Untar un molde con mantequilla y rellenar. Hornear al baño María durante 40 minutos aproximadamente y servir acompañado si se desea con nata montada.