PASTELITOS DE NUEZ
BIZCOCHOS DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
CHOCOLATE NEGRO DE COBERTURA
75 gr
MANTEQUILLA
75 gr
HUEVOS
3 -
AZÚCAR
100 gr
NUECES
100 gr
HARINA
100 gr
CHOCOLATE BLANCO DE COBERTURA
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Disponer en el fuego un cazo al baño María y fundir en el chocolate con la mantequilla. Mezclar bien y dejar atemperar.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla tome cuerpo y el azúcar no se note. Mezclar con el chocolate con movimientos envolventes. Incorporar la harina tamizada y las nueces molidas.
3. Untar el molde elegido con mantequilla y harina, verter la mezcla del bizcocho y hornear de 20 a 30 minutos. Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar. Fundir el chocolate blanco al baño María, trocear el bizcocho y decorar los pastelitos con el chocolate blanco y nueces peladas.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla tome cuerpo y el azúcar no se note. Mezclar con el chocolate con movimientos envolventes. Incorporar la harina tamizada y las nueces molidas.
3. Untar el molde elegido con mantequilla y harina, verter la mezcla del bizcocho y hornear de 20 a 30 minutos. Sacar del horno, desmoldar y dejar enfriar. Fundir el chocolate blanco al baño María, trocear el bizcocho y decorar los pastelitos con el chocolate blanco y nueces peladas.