ESPAGUETIS CON TOMATE Y ATÚN
ESPAGUETIS INTEGRALES CON SALSA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
APIO
2 ramas
TOMATE
250 ml
ANCHOAS
4 -
ATÚN EN CONSERVA AL NATURAL
100 gr
ACEITUNAS NEGRAS
30 gr
ESPAGUETIS INTEGRALES
350 gr
SAL
- -
ORÉGANO
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla y el apio. Calentar una sartén con el aceite, incorporar la cebolla junto con el apio y dejar pochar a fuego suave. Añadir el tomate, salpimentar y dejar cocer hasta que la salsa espese ligeramente.
2. Escurrir el atún y desmenuzarlo. Escurrir y picar las aceitunas y trocear las anchoas. Incorporar a la sartén y dejar hacer dos minutos más, retirar del fuego y reservar.
3. Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel hasta que estén al dente. Escurrir y mezclar con la salsa de atún. Servir calientes espolvoreados con orégano picado si se desea.
2. Escurrir el atún y desmenuzarlo. Escurrir y picar las aceitunas y trocear las anchoas. Incorporar a la sartén y dejar hacer dos minutos más, retirar del fuego y reservar.
3. Cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y una hoja de laurel hasta que estén al dente. Escurrir y mezclar con la salsa de atún. Servir calientes espolvoreados con orégano picado si se desea.