TORTILLA DE PATATAS
TORTILLA ESPAÑOLA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
500 gr
HUEVOS
5 -
CEBOLLA
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar en rodajas finas las patatas. Pelar y picar en juliana fina la cebolla. Poner las patatas y la cebolla en un escurridor, pasar por agua fría y salpimentar.
2. En una sartén honda poner a calentar el aceite a fuego medio, incorporar las patatas, la cebolla y freír hasta que estén tiernas. Retirar de la sartén y reservar.
3. Batir los huevos y mezclar con las patatas. Poner a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite, incorporar la mezcla para la tortilla y dejar hacer unos minutos, darla vuelta con ayuda de un plato y volver al fuego un par de minutos más. Servir.
2. En una sartén honda poner a calentar el aceite a fuego medio, incorporar las patatas, la cebolla y freír hasta que estén tiernas. Retirar de la sartén y reservar.
3. Batir los huevos y mezclar con las patatas. Poner a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite, incorporar la mezcla para la tortilla y dejar hacer unos minutos, darla vuelta con ayuda de un plato y volver al fuego un par de minutos más. Servir.