REVUELTO DE HUEVOS CON VERDURAS
HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS PAJA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA MORADA
1 -
PUERRO
1 -
RABANITOS
4 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
HUEVOS
8 -
NATA
50 ml
PATATAS
4 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolla, el puerro y los rabanitos. Calentar una sartén con el aceite de oliva y saltear las verduras. Salpimentar.
2. Incorporar los huevos a la sartén junto con la nata y remover con una cuchara de madera hasta que los huevos estén cuajados, salpimientar y reservar calientes.
3. Pelar y cortar las patatas en bastones muy finos. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que las patatas estén doradas. Poner sal y servir los huevos revueltos con las patatas paja.
2. Incorporar los huevos a la sartén junto con la nata y remover con una cuchara de madera hasta que los huevos estén cuajados, salpimientar y reservar calientes.
3. Pelar y cortar las patatas en bastones muy finos. Calentar una sartén con el aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que las patatas estén doradas. Poner sal y servir los huevos revueltos con las patatas paja.