FRITOS DE PESCADO CON MANTEQUILLA DE BERROS
CRUJIENTES DE PESCADO CON BERROS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PARA LOS PESCADOS:
- -
PESCADO VARIADO
800 gr
COPOS DE MAÍZ
80 gr
HUEVO
1 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
MANTEQUILLA
100 gr
BERROS
25 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar la piel y las posibles espinas de todos los pescados y cortar en tiras. Machar los copos de maíz.
2. Pasar los pescados por huevo y los copos. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva e ir añadiendo las tiras de pescado. Dejar que se frían bien por los dos lados y reservar sobre papel de cocina.
3. Disponer en un recipiene amplio los berros junto con la mantequilla, triturar, salpimientar y reservar. Servir los pescados acompañados de la mantequilla de berros.
2. Pasar los pescados por huevo y los copos. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva e ir añadiendo las tiras de pescado. Dejar que se frían bien por los dos lados y reservar sobre papel de cocina.
3. Disponer en un recipiene amplio los berros junto con la mantequilla, triturar, salpimientar y reservar. Servir los pescados acompañados de la mantequilla de berros.