MIGAS EXTREMEÑAS
MIGAS CON CHISTORRA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PAN
2 -
AJO
2 -
CHISTORRA
250 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
AGUA
2 cucharadas
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Humedecer un paño de algodón con agua. Sacar la miga de la hogaza de pan, trocearla ligeramente con mucho cuidado de no aplastarla y reservar envuelta en el paño anterior.
2. Pelar, quitar el germen y picar los ajos. Trocear la chistorra. Calentar una sartén con el aceite de oliva e incorporar el ajo. Dejar hacer unos minutos, incorporar la chistorra y saltear.
3. Incorporar el pan, saltear y regar con el agua, salpimentar y dejar cocer unos minutos más. Servir caliente en cazuelitas de barro espolvoreado de perejil si se desea.
2. Pelar, quitar el germen y picar los ajos. Trocear la chistorra. Calentar una sartén con el aceite de oliva e incorporar el ajo. Dejar hacer unos minutos, incorporar la chistorra y saltear.
3. Incorporar el pan, saltear y regar con el agua, salpimentar y dejar cocer unos minutos más. Servir caliente en cazuelitas de barro espolvoreado de perejil si se desea.