PECHUGAS RELLENA QUESO Y SETAS
POLLO RELLENO AL HORNO CON SALSA DE MANZANA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
SETAS VARIADAS
200 gr
ZANAHORIAS
2 -
PUERROS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
PECHUGA DE POLLO
2 -
QUESO EMMENTAL
100 gr
MANZANAS GOLDEN
3 -
SIDRA
150 ml
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y picar los champiñones, las zanahorias y los puerros. Calentar una sartén con el aceite y saltear las verduras. Salpimentar y dejar atemperar.
2. Extender las pechugas de pollo sobre una superficie plana, salpimentar y rellenar con el salteado de verduras y el queso. Enrollar de nuevo y atar.
3. Pelar, descorazonar y laminar las manzanas, disponerlas sobre una bandeja de horno, colocar las pechugas de pollo encima y regar con la sidra. Hornear de 20 a 30 minutos, dándole la vuelta al pollo a mitad de cocción. Sacar del horno dejar atemperar y servir con las manzanas.
2. Extender las pechugas de pollo sobre una superficie plana, salpimentar y rellenar con el salteado de verduras y el queso. Enrollar de nuevo y atar.
3. Pelar, descorazonar y laminar las manzanas, disponerlas sobre una bandeja de horno, colocar las pechugas de pollo encima y regar con la sidra. Hornear de 20 a 30 minutos, dándole la vuelta al pollo a mitad de cocción. Sacar del horno dejar atemperar y servir con las manzanas.