TEJAS DE PITACHOS
GALLETAS DE PISTACHOS CON FRUTAS DE TEMPORADA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
CLARAS DE HUEVO
2 -
HARINA
100 gr
AZÚCAR GLAS
100 gr
PISTACHOS
50 gr
FRUTAS VARIADAS
200 gr
SIDRA
100 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 210 ºC. Mezclar las claras con el azúcar hasta que ésta se diluya sin llegar a batir. Tamizar la harina y añadir a las claras con movimientos envolventes hasta que esté perfectamente integrada.
2. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Disponer porciones de masa y extender con un pincel para que queden finas. Espolvorear con los pistachos ligeramene machados y hornear hasta que comiencen a dorarse. Sacarlas y disponer sobre una superficie cóncava para que cojan forma.
3. Pelar y picar las frutas elegidas, regar con la sidra y dejar macerar unos minutos. Servir las tejas con el picado de frutas.
2. Forrar una bandeja de horno con papel parafinado. Disponer porciones de masa y extender con un pincel para que queden finas. Espolvorear con los pistachos ligeramene machados y hornear hasta que comiencen a dorarse. Sacarlas y disponer sobre una superficie cóncava para que cojan forma.
3. Pelar y picar las frutas elegidas, regar con la sidra y dejar macerar unos minutos. Servir las tejas con el picado de frutas.