REVUELTO DE HUEVOS CON MERLUZA
HUEVOS REVUELTOS CON CALABACÍN Y MERLUZA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MERLUZA
350 gr
CALABACÍN
200 gr
PUERRO
1 -
PEREJIL
1 cucharada
HUEVOS
6 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar la piel, las posibles espinas y trocear la merluza. Pelar y picar el calabacín y el puerro.
2. Calentar una sartén con el aceite de oliva e incorporar el calabacín junto con el puerro. Saltear e incorporar el perejil y salpimentar. Añadir la merluza y mezclar bien.
3. Añadir los huevos a la sartén y romperlos con ayuda de una cuchara, dejar hacer un minuto más y retirar la sartén del fuego. Mezclar sin dejar de remover hasta que los huevos se cuajen del todo. Servir recién hechos acompañados de tostas de pan.
2. Calentar una sartén con el aceite de oliva e incorporar el calabacín junto con el puerro. Saltear e incorporar el perejil y salpimentar. Añadir la merluza y mezclar bien.
3. Añadir los huevos a la sartén y romperlos con ayuda de una cuchara, dejar hacer un minuto más y retirar la sartén del fuego. Mezclar sin dejar de remover hasta que los huevos se cuajen del todo. Servir recién hechos acompañados de tostas de pan.