FIDEOS TEMPLADOS EN VINAGRETA
PASTA EN ENSALDA CON VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
FIDEOS PARA FIDEUÁ
400 gr
CEBOLLETA
1 -
TOMATES
2 -
PEPINO
1 -
PIMIENTO VERDE
1 -
PIMIENTO ROJO
1/2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
100 ml
VINAGRE DE MANZANA
75 ml
ACEITUNAS NEGRAS
20 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar la cebolleta, los tomates y el pepino. Lavar y picar los pimientos. Lavar y trocear los tomates.
2. Disponer las verduras en un recipiente amplio e incorporar el aceite, el vinagre y la sal. Mezclar bien y reservar.
3. Cocer la pasta en una cazuela de agua hirviendo con sal los minutos que indique el fabricante. Escurrir y mezclar con la vinagreta de verduras. Dejar macerar 20 minutos en el frigorífico y servir.
2. Disponer las verduras en un recipiente amplio e incorporar el aceite, el vinagre y la sal. Mezclar bien y reservar.
3. Cocer la pasta en una cazuela de agua hirviendo con sal los minutos que indique el fabricante. Escurrir y mezclar con la vinagreta de verduras. Dejar macerar 20 minutos en el frigorífico y servir.