PASTA CON VERDURAS SALTEADAS Y JAMÓN
LAZOS CON VERDURAS DE PRIMAVERA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
GUISANTES EN VAINA
500 gr
CEBOLLETA
1 -
JAMÓN SERRANO
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
SETAS VARIADAS
150 gr
LAZOS DE PASTA
350 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Retirar los guisantes de sus vainas. Ponerlos a cocer cubiertos de agua con sal hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.
2. Limpiar las setas y laminarlas. Pelar y picar la cebolleta. Cortar en tiras el jamón serrano. Estofar la cebolleta en una sartén amplia con el aceite, incorporar los guisantes, saltear unos minutos y añadir el jamón junto con las setas. Dejar hacer unos minutos, salpimentar y reservar.
3. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante. Escurrir y mezclar con el salteado de guisantes. Comprobar el punto de sazón y servir.
2. Limpiar las setas y laminarlas. Pelar y picar la cebolleta. Cortar en tiras el jamón serrano. Estofar la cebolleta en una sartén amplia con el aceite, incorporar los guisantes, saltear unos minutos y añadir el jamón junto con las setas. Dejar hacer unos minutos, salpimentar y reservar.
3. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante. Escurrir y mezclar con el salteado de guisantes. Comprobar el punto de sazón y servir.