MOLDE DE MERO Y AGUACATE
TERRINA DE MERO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MERO
200 gr
ESCALONIA
1 -
AGUACATE
2 -
JUGO DE LIMÓN
50 ml
HUEVOS
2 -
LECHE
250 ml
SALSA TABASCO
3 gr
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 200 ºC. Trocear el mero en dados pequeños y picar la escalonia. Saltear en un fondo de aceite, salpimentar y reservar.
2. Pelar los aguacates y triturar junto con el zumo de limón, los huevos, la leche y el tabasco. Salpimentar y reservar.
3. Mezclar las preparaciones anteriores. Engrasar un molde con aceite y espolvorear con pan rallado. Verter la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente. Servir templado o frío con mayonesa.
2. Pelar los aguacates y triturar junto con el zumo de limón, los huevos, la leche y el tabasco. Salpimentar y reservar.
3. Mezclar las preparaciones anteriores. Engrasar un molde con aceite y espolvorear con pan rallado. Verter la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente. Servir templado o frío con mayonesa.