FILETES CON REBOZADO DE FRUTOS SECOS
STEAKS DE CERDO CON SOJA Y FRUTOS SECOS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
JAMÓN DE YORK
8 -
SALSA DE SOJA
5 cucharadas
ANACARDOS
50 gr
CACAHUETES
50 gr
AVELLANAS
50 gr
HUEVOS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar los filetes de posibles grasas, salpimentar y disponer en un recipiente amplio. Regar con la salsa de soja y dejar marinar durante 20 minutos en el frigorífico.
2. Pelar los cacahuetes y las avellanas. Machar las avellanas junto con los anacardos y los cacahuetes. Batir los huevos.
3. Sacar y secar ligeramente los filetes de la marinada. Pasarlos por el huevo y los frutos secos machados. Calentar una sartén con el aceite de oliva y freír los filetes por los dos lados, reservar sobre papel de cocina. Servir acompañados de puré de patatas si se desea.
2. Pelar los cacahuetes y las avellanas. Machar las avellanas junto con los anacardos y los cacahuetes. Batir los huevos.
3. Sacar y secar ligeramente los filetes de la marinada. Pasarlos por el huevo y los frutos secos machados. Calentar una sartén con el aceite de oliva y freír los filetes por los dos lados, reservar sobre papel de cocina. Servir acompañados de puré de patatas si se desea.