BROCHETAS DE POLLO, MELOCOTÓN Y CEREZAS
BROCHETAS TROPICALES CON SALSA WORCESTER
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
700 gr
SALSA WORCESTER
250 ml
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4 cucharadas
MELOCOTONES
2 -
CEREZAS
10 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el pollo en trozos medianos. Repartir en una bandeja y cubrir con la salsa worcester. Dejar marinar en el frigorífico durante tres o cuatro horas.
2. Calentar la plancha con el aceite de oliva, escurrir el pollo de la maceración, incorporarlo a la sartén y dejar hacer por los dos lados. Retirar el pollo a un plato, salpimentar y reservar. Añadir a la sartén el líquido resultante de la maceración del pollo. Dejar hacer unos segundos y retirar del fuego, salpimentar y reservar.
3. Pelar y trocear los melocotones y deshuesar las cerezas. Montar las brochetas disponiendo un trozo de pollo, otro de melocotón y media cereza. Repetir esta operación hasta acabar con los ingredientes. Servir las brochetas acompañadas de su salsa.
2. Calentar la plancha con el aceite de oliva, escurrir el pollo de la maceración, incorporarlo a la sartén y dejar hacer por los dos lados. Retirar el pollo a un plato, salpimentar y reservar. Añadir a la sartén el líquido resultante de la maceración del pollo. Dejar hacer unos segundos y retirar del fuego, salpimentar y reservar.
3. Pelar y trocear los melocotones y deshuesar las cerezas. Montar las brochetas disponiendo un trozo de pollo, otro de melocotón y media cereza. Repetir esta operación hasta acabar con los ingredientes. Servir las brochetas acompañadas de su salsa.