ENSALADA DE PASTA CON OLIVAS NEGRAS
ESPIRALES CON QUESO DE CABRA Y TOMATES CHERRY
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 7 €
🍎 Ingredientes
ESPIRALES DE PASTA
250 gr
QUESO DE CABRA
200 gr
TOMATES CHERRY
12 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
100 ml
AJO
2 -
ORÉGANO
2 ramas
ACEITUNAS NEGRAS
50 gr
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Verter en un escurridor, mezclar con unas gotas de aceite y dejar enfriar.
2. Machar el ajo en un mortero pelado y sin germen, junto con las hojas de orégano. Incorporar el aceite y salpimentar. Cortar el queso en dados y disponer en un recipiente junto con los tomates, regar con la mezcla del mortero y dejar macerando quince minutos en el frigorífico.
3. Montar las ensaladas en los platos con la pasta, los tomatitos, el queso de cabra, las aceitunas negras y regar por encima con el aceite de la maceración. Servir.
2. Machar el ajo en un mortero pelado y sin germen, junto con las hojas de orégano. Incorporar el aceite y salpimentar. Cortar el queso en dados y disponer en un recipiente junto con los tomates, regar con la mezcla del mortero y dejar macerando quince minutos en el frigorífico.
3. Montar las ensaladas en los platos con la pasta, los tomatitos, el queso de cabra, las aceitunas negras y regar por encima con el aceite de la maceración. Servir.