AJOBLANCO SERRANO
AJOBLANCO CON GUARNICIÓN DE JAMÓN
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PAN
50 gr
AJO
2 -
ALMENDRAS
100 gr
VINAGRE DE MANZANA
50 ml
SAL
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 dl
AGUA
1 litros
JAMÓN IBÉRICO
50 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner en remojo el pan. Pelar los ajos y quitar el germen. Picar las almendras.
2. Poner en un recipiente las almendras, el pan ligeramente escurrido, los ajos, el vinagre, la sal y el aceite. Triturar con la batidora hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Cortar el jamón en tiras. Diluir la preparación anterior en un litro de agua fría. Servir en copas frías con tiras de jamón por encima.
2. Poner en un recipiente las almendras, el pan ligeramente escurrido, los ajos, el vinagre, la sal y el aceite. Triturar con la batidora hasta conseguir una preparación homogénea.
3. Cortar el jamón en tiras. Diluir la preparación anterior en un litro de agua fría. Servir en copas frías con tiras de jamón por encima.