CREMA GRATINADA CON FRUTAS
CREMA DE YEMA CON FRUTAS AL HORNO
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PARA LA CREMA DE YEMAS:
- -
LECHE
500 ml
AZÚCAR
100 gr
HUEVO
3 -
HARINA DE MAÍZ
40 gr
PARA LAS FRUTAS:
- -
PIÑA EN ALMÍBAR
2 rodajas
MELOCOTONES EN ALMÍBAR EN CONSERVA
2 -
FRAMBUESAS
12 -
AZÚCAR GLAS
4 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Mezclar las yemas con la maicena. Calentar la leche con el azúcar sin que llegue a hervir, retirar del fuego y volcar sin dejar de remover a la mezcla de yemas. Volver a poner al fuego y cocer a fuego bajo sin dejar de dar vueltas hasta que la mezcla espese ligeramente.
2. Precalentar el horno a 250 ºC. Escurrir y trocear la fruta en almíbar. Disponer la fruta junto con las frambuesas en cazuelitas refractarias.
3. Incorporar a las cazuelitas la crema de yemas, espolvorear generosamente con azúcar glas y gratinar en el horno.
2. Precalentar el horno a 250 ºC. Escurrir y trocear la fruta en almíbar. Disponer la fruta junto con las frambuesas en cazuelitas refractarias.
3. Incorporar a las cazuelitas la crema de yemas, espolvorear generosamente con azúcar glas y gratinar en el horno.