PASTAS DE CHOCOLATE Y ALMENDRA
GALLETAS DE ALMENDRA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
ALMENDRAS
100 gr
AZÚCAR
120 gr
CACAO AMARGO
50 gr
HARINA DE MAÍZ
30 gr
CLARAS DE HUEVO
2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180 ºC. Moler las almendras y mezclar con el cacao y el azúcar.
2. Montar las claras hasta que formen picos y mezclar con la preparación anterior con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogenea.
3. Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado. Con ayuda de una cucharilla verter porciones de masa con forma redondeada. Hornear de doce a quince minutos, sacar y dejar reposar en una rejilla hasta que enfríen. Servir.
2. Montar las claras hasta que formen picos y mezclar con la preparación anterior con movimientos envolventes hasta que quede una mezcla homogenea.
3. Forrar una bandeja de horno con papel sulfurizado. Con ayuda de una cucharilla verter porciones de masa con forma redondeada. Hornear de doce a quince minutos, sacar y dejar reposar en una rejilla hasta que enfríen. Servir.