PASTA SALTEADA CON SEPIA
SEPIA GUISADA CON PASTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1 -
SEPIA
1 -
TOMATES
2 -
CALDO DE PESCADO
500 ml
LAZOS DE PASTA
300 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
50 ml
LAUREL
1 -
SAL
- -
PIMIENTA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar en juliana la cebolla. Lavar y picar los tomates. Sofreír en una sartén y salpimientar.
2. Limpiar y trocear la sepia. Incorporar a la sartén rehogar junto con una hoja de laurel y regar con el caldo. Dejar hacer hasta que la sepia esté tierna.
3. Cocer la pasta en una olla con abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Escurrir sobre un colador, mezclar con el sofrito de sepia y servir.
2. Limpiar y trocear la sepia. Incorporar a la sartén rehogar junto con una hoja de laurel y regar con el caldo. Dejar hacer hasta que la sepia esté tierna.
3. Cocer la pasta en una olla con abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Escurrir sobre un colador, mezclar con el sofrito de sepia y servir.